印度标准是花生中黄曲霉毒素 B1 小于 30μg/kg;越南和阿根廷的标准为黄曲霉毒素 B1 小于20μg/kg。 六、黄曲霉毒素检测方法 测定黄曲霉毒素M1的方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附测定法、质谱法、放射免疫测定法。...
总量不能超过4μg/kg,牛奶和奶制品中的黄曲霉毒素 M1 含量不能超过0.05μg/kg,世界各国及地区对花生及其制品中黄曲霉毒素的最高允许含量也有明确规定。黄曲霉毒素常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。...
总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大;东北、西北地区较少。就其生长环境来说,在我国湿热多雨的南方地区,黄曲霉毒素引起的食物污染问题尤其严重。世界许多国家都制定了有关食品中黄曲霉毒素限量标准。我国规定玉米、花生及其制品的黄曲霉毒素B1的上限为20微克/千克;大米和其他植物油为10微克/千克;小麦等其他谷物、酱油等酿制品以及发酵豆制品等为5微克/千克;婴儿食品仅为0.5微克/千克。...
出口油籽、坚果及坚果制品中黄曲霉毒素的检验方法液相色谱法》、SNT1736-2006《进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法高效液相色谱法》、NYT1286-2007《花生黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法》。...
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