T/HVIA 03-2023
口感番茄设施生产操作工序

Taste Tomato Facility Production Operation Process

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标准号

T/HVIA 03-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/HVIA 03-2023

 

 

适用范围

4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391  绿色食品规定，园区土壤肥沃、土质疏松、富硒富钼、保水保肥力强，旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下，茬口与甜瓜或茄果类蔬菜的地块春秋茬栽培。 5 种植方式 大、中、小塑料拱棚和日光温室等3种设施。 6 品种选择  根据春秋栽培模式的需要，因地制宜选择果菜两用高产中大果形口感番茄，如；吉诺比利、沙田一号、好柿来、中型口感番茄；抗病毒、抗重茬、抗逆性强、口感适宜市场认可度价值高等特点的甜脆脆一号、二号、京彩6号、8号等高端番茄品种。 7.口感番茄设施生产操作工序 第一道工序 穴盘基质育苗 选用72孔苗盘、夏季选用128孔苗盘。 第二道工序 基质配置 按体积计算，草炭：蛭石2：1，或草炭：冬春季配制基质时，每立方米加入平衡复合肥2千克。夏季配制基质每立方米加入平衡复合肥1~1.5公斤，  第三道工序 种子处理 播种前检测发芽率，选择发芽率大于90％以上的籽粒饱满、发芽整齐一致的种子。秋季茬口种子必须用10％磷酸三钠处理15~20分钟杀灭种子带毒风险。 第四道工序 原生育苗基质与生物菌药配置 每一立方基质加入200克10亿个/克枯草芽孢杆菌NCD-2生物杀菌剂。 第五道工序 播种 清水将基质喷透，机器播种，注意技师挑拣穴播重粒或补充空穴种子。播种深度大约1厘米，播后覆盖蛭石，喷洒6.25%咯菌睛·精甲霜灵封闭苗盘，冬季苗盘上加盖一层地膜保水保温，夏季不盖膜，但要及时喷水。 第六道工序 淋水洇湿 自动机器喷淋。 第七道工序 育苗温湿度管理 出苗后白天气温保持在25℃左右，夜温16℃~18℃为宜。温室夜温偏低（低于10度）时，可采用地热线或热风机加温 第八道工序 苗期病害防控 二叶一心时淋根施入咯菌睛·精甲霜灵锰锌+螯合氨基酸600倍液即（阿亮益）套餐。  第九道工序 番茄嫁接 针对根结线虫病、枯萎病、青枯病，砧木嫁接，劈接法进行嫁接。 第十道工序 嫁接苗管理   盖上薄膜保湿。保持95%以上的空气湿度。温度白天20~26℃，夜间16~20℃。 第十一道工序 设施棚本田施肥 每亩施有机肥4000~5000公斤，基肥加15公斤平衡肥、过磷酸钙100公斤，中微量元素（昆卡）1公斤。 第十二道工序 整地 底肥中的有机肥铺施于地面，然后机翻混匀后搂平地面。作垄后开沟将底肥中的化肥施入沟中。 第十三道工序 作垄 高垄种植，垄高20厘米，宽40厘米。行距100厘米，株距33~40厘米。定植前7~10天将垄作好等待定植。 第十四道工序 定植高度 位置要高于栽培畦土表面1公分距离。 第十五道工序 定植密度 冬春季密度2200~2400株/亩；秋季密度2200~2600株/亩不等。 第十六道工序 带蕾定植 采用5~6片叶的小龄苗定植缓苗快，垄上按33~40cm的株距挖穴，穴深10~12cm，株距30cm。 第十七道工序 定植后温度管理 温度可控制高一些，缓苗快。白天可达32~35℃。缓苗后白天温度控制在20~25℃，夜间15~18℃。 第十八道工序 开花结果温度 白天温度20~30℃，夜间15℃左右。 第十九道工序 水分管理 滴灌浇足定植水，35方/亩左右，到第一穗果核桃大小时再第二次滴水。 第二十道工序 保健性绿色防控 采用嘧菌酯100毫升+噻唑锌500毫升+氨基酸（阿速勃根）500毫升/亩，随滴灌水肥菌药一体化分层进行或灌根施用。 第二十一道工序 施肥 缓苗肥；根萌 5公斤随水进行。 第二十二道工序 施肥  幼果膨大起身肥，腐殖酸（普利纳）5升+水溶肥高钾10公斤.滴灌。 第二十三道工序 植株调整 采用单干整枝法，每株只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除掰掉。 第二十四道工序 吊蔓  生产采用吊蔓的方式，各行上部拉上铁丝，尼龙线吊在铁丝上。 第二十五道工序 熊蜂授粉 将熊蜂蜂箱放置地面，用砖垫高10公分。初夏冷棚模式高温时节，下挖50公分地坑放置小型水缸将蜂箱放置其中，保正熊蜂生存活性。 第二十六道工序 打杈   除主干和换头后的主侧枝外，其余的侧枝和赘芽都要掰除去掉。 第二十七道工序 第二次施肥 第二穗幼果起身肥，每亩追施腐殖酸（普利纳）9升+水溶肥10：5：40高钾水溶肥10~12公斤。 第二十八道工序 施肥 第三、四次施肥，水溶肥10：5：40水溶肥10~12公斤+阿耶多5公斤（1桶）。 第五次施肥，阿耶多三升+水溶肥10：5：40高钾水溶肥8~10公斤。 第二十九道工序 保健性绿色防控 第二次防控：定植50天后，用嘧菌酯200毫升+噻唑锌1000毫升+氨基酸（阿速勃根）1000毫升/亩，随滴灌水肥菌药一体化分层进行或灌根施用。 第三十道工序 摘心 打顶时机由时节以及品种生长类型所决定。一般留5~6穗花序后摘心，在最后一穗花序充分开花座果后，留取花穗以上3~4片叶子，其余摘心打顶。 第三十一道工序 去叶 越冬栽培的要考虑进行局部打叶增加光照。对已收获的下部果实周围的枝叶要及时全部打掉。 第三十二道工序 疏花疏果 大果型品种一般第一穗果留3~4个，以上各穗留4~5个；中果型品种第一穗果留4~5个。  第三十三道工序 控水 完成最后施肥后，核心产量形成后进入控水控肥阶段，以便增加口感番茄甜度和风味。 第三十四道工序 采样送检 采摘有代表性的果实送检测中心检测。 第三十五道工序 落蔓 越冬一大茬多穗的长季节番茄需要落蔓，将底部茎有序地盘绕在根部。 第三十六道工序  采收分拣 根据口感番茄品种特性和订单进行分类，按照客商要求等级分拣，采用微红、半红、全红果实等级包装。 第三十七道工序 贴上商标和品牌标贴。 第三十八道工序 包装上市。

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