T/QGCML 4191-2024
腊味火腿肉块生产技术规范

Technical specifications for the production of cured ham meat pieces

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标准号: T/QGCML 4191-2024
发布: 2024年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/QGCML 4191-2024

适用范围: 本文件规定了腊味火腿肉块生产技术规范的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于腊味火腿肉块的生产和检验。

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