据相关负责人介绍,《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》联盟标准,结合了舟山市鱿鱼制品生产的实际,通过技术手段掌握了鱿鱼自然产生甲醛的原理,制定出了控制甲醛超标的关键技术。该标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼为原料,经浸泡、蒸煮、烘烤或烟熏、冷冻等工艺制成鱿鱼丝、烟熏鱿鱼圈、冷冻蒸煮鱿鱼条的生产过程管理,为解决鱿鱼制品中甲醛超标的难题提供了有力的技术支持和保障。...
盐渍海带SC/T3212-2000鱿鱼丝GB/T23497-2009SC/T3304-2001盐渍裙带菜SC/T3211-2002干贝SC/T3207-2000虾皮SC/T3205-2000虾米SC/T3204-2012调味鱼干SC/T3203-2001干海带SC/T3202-2012冻扇贝SC/T3111-2006冻螯虾SC/T3114-2002冻虾SC/T3113-2002冻烤鳗SC/T3303...
检测 9批次鱿鱼丝检出甲醛 在山东龙口,法制晚报(微信ID:fzwb_52165216)记者接触到了多名专门从事鱿鱼丝批发的商业人士。 据他们介绍,鱿鱼丝加工生产工艺相对简单,技术要求也不太高。很多小食品企业都能加工生产鱿鱼丝,那里由于硬件条件差,结果造成生产卫生条件差。 不过,他们认为卫生条件差并非鱿鱼丝加工生产的主要问题,甲醛含量过高才是。 ...
鱼糜及其制品加工技术线下实操培训班,详情请点击图片:今天给大家介绍一款工厂里烘烤裹粉鱿鱼圈的加工工艺,裹粉鱿鱼圈冷冻储存,购买后无需解冻直接油炸食用,味道鲜美,制作方便,该产品备受欢迎!...
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