GB/T 15674-1995
食用菌粗脂肪含量测定方法
Method for determination of crude fat in edible fungi
GBT15674-1995, GB15674-1995
2009-12
GB/T 15674-1995 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- GB/T 15674-1995
- 别名
- GBT15674-1995
GB15674-1995 - 发布
- 1995年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 15674-2009
- 当前最新
- GB/T 15674-2009
- 本标准规定了食用菌中粗脂肪含量的测定方法。 本标准适用于食用菌中粗脂肪含量的测定。
GB/T 15674-1995相似标准
推荐
脂肪抽提仪测定食用菌中的粗脂肪含量
而脂肪抽提仪是测定 样品中粗脂肪含量的专用仪器，因此为了提高食用菌产品的综合品质，提高其市场竞争力，有一定规模的食用菌生产企业会配备有脂肪抽提仪，用于测定食用菌中的 粗脂肪含量。 ...
较真：“木耳炒菜，银耳做羮”是有科学依据的
黑木耳中含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，今天小编给大家带来的就是其中脂肪含量的检测方案。根据《GB/T 15674-2009 食用菌中粗脂肪含量的测定》中，按照其脂肪含量测定原理进行测定，即经过酸水解，冷却、过滤、冷水洗涤残渣，再经石油醚提取，烘干、恒重即可得到脂肪含量。...
金针菇中粗脂肪含量测定的原理介绍
粗脂肪含量测定的原理：采用脂肪索氏抽提法中的直接法，即利用有机溶剂在索氏提取器中将样品中的脂肪类物质彻底抽提出来，抽提物烘干后称重即可计算出样品中粗脂肪的含量。索氏抽提法，用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。脂肪含量的测定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、电测和核磁共振法等。...
酒糟一点都不“糟”：资源化再利用，身价倍增
研究表明，酿酒设备酿酒产生的酒糟经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等多菌种协同发酵，培养物不但含有大量的有益活菌体及微生物酶类等生物活性物质，而且能够降解其中的粗纤维，提升粗蛋白和真蛋白含量，成为价值更高的生物饲料。此外，酒糟还可开发成可供食用菌生长的菌棒配方，用于食用菌培育。...