低浓度的铁离子能显著增加硫代巴比妥酸与蔗糖或丙二醛显色反应物在532、450nm处的吸光度值,所以在蔗糖、丙二醛与硫代巴比妥酸显色反应中需要有一定的铁离子,通常植物组织中铁离子的含量为100-300μg·g-1Dw,根据植物样品量和提取液的体积,加入Fe3+的终浓度为0.5nmol· L-1。在532nm、600nm和450nm波长处测定吸光度值,即可计算出丙二醛含量。...
其中包括异烟酸-巴比妥酸法和吡啶-巴比妥酸法。由于吡啶剧毒,不建议采用,实际上异烟酸无吡啶的剧毒性,显色原理基本相同,因此采用异烟酸-巴比妥酸法进行检测。...
测定方法: (1) 比色法(硫代巴比妥酸比色法) (2) 紫外分光光度法 (3) 薄层层析法 (4) 气相色谱法 (5) 高压液相色谱法 (一)硫代巴比妥酸比色法 1、原理 样品中的山梨酸在酸性溶液中,用水蒸汽蒸馏出来,然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它产物,丙二醛与硫代巴比妥酸反应,生成红色物质,颜色的深浅与山梨酸含量成正比。...
分别吸取2.0mL于相应的10mL比色管中,加2mL重铬酸钾硫酸溶液,于100℃水浴中加热7min,立即加入2.0mL硫代巴比妥酸,继续加热10min,立刻用冷水冷却,于530nm处测吸光度,绘制标准曲线。(3)试样测定 吸取式样处理液2mL于10mL比色管中,按标准曲线绘制操作,于530nm处测吸光度,以标准曲线定量。...
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