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标准1、《植物油料含油量测定连续波低分辨率核磁共振测定法》( GB /T 15690—2008)2、《油籽-油和水含量的平行测定—脉冲核磁共振分光光度法》( ISO10565—1998)3、《含油种子残渣—油水含量的同时确定脉冲核磁共振光谱方法》( ISO 10632—2000) 物理特性核磁共振在粮油食品物理特性测定主要包括:SFC含量,乳化体系中乳滴大小。...
低场核磁共振固体脂肪含量测定原理介绍为什么要测定固体脂肪含量?固体脂肪含量(SFC)是可可油、人造黄油、黄油等常规测量指标,是脂肪在不同温度下的熔融以及硬度性能指标。熔融和硬度性能对口感、香味以及涂抹性能有很大影响。熔融性能可以通过直接加温直至完全熔融得到,但是SFC值与脂肪的晶体类型有强烈关系,对温度变化是很敏感的,对结晶速率或者预热过程有很大关系。...
低场核磁共振固体脂肪含量测定原理介绍为什么要测定固体脂肪含量? 固体脂肪含量(SFC)是可可油、人造黄油、黄油等常规测量指标,是脂肪在不同温度下的熔融以及硬度性能指标。熔融和硬度性能对口感、香味以及涂抹性能有很大影响。熔融性能可以通过直接加温直至完全熔融得到,但是SFC值与脂肪的晶体类型有强烈关系,对温度变化是很敏感的,对结晶速率或者预热过程有很大关系。...
之所以使用紫外荧光测定术来监测油烃含量,是因为这些物质中的芳香成分在紫外光照射下会显露荧光。CrystalIS深紫外LED用于紫外荧光测定术具有诸多优点:•窄波长可满足选择性和针对性测量的需要。•小尺寸便于在线监测水质。•较高的光输出可满足ppb(十亿分之一)水平的痕量检测需要。 有色溶解有机质(CDOM)监测CDOM是海洋(湖泊和溪流)中具有光学活性的溶解有机物质的一个子集。...
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