3、食品中添加剂的分析食品添加剂不仅种类繁多功能各异,而且分类没有统一标准因此,对添加剂的测定就提出了更加艰巨的要求食品添加剂的测定同其他分析一样,首先要将其从复杂的混合物中分离出来分离后再针对待测物质的物理化学性质的不同来选择适当的分析方法高效液相色谱在食品添加剂中的应用,不仅可以提高食品的质量以及营养价值,而且可以改善食品给我们带来的感观性质食品添加剂可以防止食品变质,提高保藏期限,给我们提供美味的口感我们可以用高效液相色谱法对甜味剂中糖精钠的含量进行测定制备糖精钠的标准储备液和糖精钠的标准使用液将样品微热搅拌...
以冰淇淋的甜味剂举例,根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,糖精钠在冰淇淋中最大使用量为0.15g/kg。高效液相色谱法是检测冰淇淋糖精钠的重要方法,根据GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》标准第一法液相色谱法进行测定。色谱条件仪器:高效液相色谱仪。...
(GB/T 5009.29-2003)气相色谱、液相色谱等糖精钠1.0食品中糖精钠的测定(GB/T 5009.28-2003)高效液相色谱、精密级酸度计、离子活度计等苏丹红不得检出食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法(GB/T 19681—2005)高效液相色谱仪等...
表4 样品测定及回收率实验结果参考文献[1] GB/T 5009.29-2003 食品中苯甲酸、山梨酸的测定 气相色谱法和高效液相色谱法[S][2] GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定 高效液相色谱法[S][3] GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法[S][4] 李 静,王 雨,梁立娜.离子色谱法同时测定食品中3种甜味剂和2种防腐剂[...
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