形成碱度的物质有能全部离解出OH-的强碱(如NaOH、KOH)、部分离解出OH-的弱碱(如NH3、C6H5NH2)和强碱弱酸组成的盐类(如Na2CO3、K3PO4、Na2S)等三类。碱度是用强酸溶液滴定而测定的。滴定时以甲基橙为指示剂测得的碱度是上述三类碱度的总合,称为总碱度或甲基橙碱度;用酚酞为指示剂测得的碱度称为酚酞碱度,包括第一类强碱形成的碱度和第三类强碱盐形成的部分碱度。...
酸碱滴定法是以酸碱中和反应为基础的滴定分析方法,在酸碱滴定中空白试验的作用主要是用来校正由于试剂等引起的测定误差,这时空白试验的空白值通常很小。如:工业硼酸中硼酸(H3BO3)含量的测定。 测定原理是:用甘露醇强化硼酸,以酚酞为指示剂,NaOH标准溶液滴定。 ...
酸碱滴定法是以酸碱中和反应为基础的滴定分析方法,在酸碱滴定中空白试验的作用主要是用来校正由于试剂等引起的测定误差,这时空白试验的空白值通常很小。如:工业硼酸中硼酸(H3BO3)含量的测定。测定原理是:用甘露醇强化硼酸,以酚酞为指示剂,NaOH标准溶液滴定。...
通过实验,学习并掌握用指示剂滴定法测定样品可滴定酸的原理和方法。 三、方法步骤 1.样品提取液制备 剔除试样的非可食部分(冷冻制品预先在加盖的容器中解冻),用四分法分取可食部分切碎混匀,称取250g,准确至0.1g,放入高速组织捣碎机内,加入等量水,捣碎1~2min。...
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