ISO 937:1978
肉和肉制品 氮含量的测定(参照法)
Meat and meat products; Determination of nitrogen content (Reference method)
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
- 鼠标放置在图上可以看到标题编号；
- 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
- 表示标准的节点，可以拖动；
- 绿色表示标准：ISO 937:1978 ， 绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- ISO 937:1978
- 发布
- 1978年
- 中文版
- GB/T 9695.11-2008 (修改采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 937:1978
- 该方法包括用浓硫酸消解测试部分，使用硫酸铜（II）作为催化剂，将有机氮转化为氨离子。 然后碱化，将释放出的氨蒸馏到过量的硼酸溶液中，用盐酸滴定以确定与硼酸结合的氨，并由产生的氨量计算样品的氮含量。