GOST R 51404-1999
面粉.面团的物理特性.利用淀粉测定记录仪测定吸水性与流变性质已作废

Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

GOST R 51404-1999 发布历史

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применени

GOST R 51404-1999由RU-GOST R 发布于 1999，并于 2001-01-01 实施，于 2014-01-01 废止。

GOST R 51404-1999在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。

GOST R 51404-1999 发布之时，引用了标准

• GOST 6709-1972 蒸馏水.技术条件
• GOST 29143-1991 粮食及粮食产品.水分的测定（工作检验法）

GOST R 51404-1999的历代版本如下：

• 1999年 GOST R 51404-1999 面粉.面团的物理特性.利用淀粉测定记录仪测定吸水性与流变性质

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标准号

GOST R 51404-1999

发布日期

1999年

实施日期

2001年01月01日

废止日期

2014-01-01

国际标准分类号

67.060

发布单位

RU-GOST R

适用范围

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применени