食品卫生学.液体、粒状和粉状食品用容器.第5部分:识别 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
根据样品种类,如袋、瓶和罐装这,应取完整的未开封的;如果样品很大,则需用无菌采样器取样;检样是冷冻食品,应保持在冷冻状态(可放在冰内、冰箱的冰盒内或低温冰箱内保存),非冷冻食品需在0~5℃中保存。1.液体食品的采样将样品充分混匀,用无菌操作开启包装,用100mL无菌注射器抽取,诸如无菌盛样容器。2.半固体食品的采样用无菌操作拆开样品包装,用无菌勺子从几个部位挖取样品,诸如无菌盛样容器。...
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