本标准规定了鲜、冻禽产品的定义、技术要求、检验方法和标志、包装、贮存要求。 本标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜禽产品和冻禽产品。
GB 16869-2000由国家质检总局 CN-GB 发布于 2000-12-29,并于 2001-06-01 实施。
GB 16869-2000 在中国标准分类中归属于: X18 禽、蛋加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.20 家禽和蛋。
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