ISO 21415-3:2006
小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
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- 标准号
- ISO 21415-3:2006
- 发布
- 2006年
- 中文版
- GB/T 5506.3-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 21415-3:2006
- 引用标准
- ISO 21415-1 ISO 21415-2
- ISO 21415 的本部分规定了根据 ISO 21415-1 或 ISO 21415-2 中规定获得的湿面筋测定干面筋含量的方法。 在该方法中，通过在烤箱中干燥湿面筋获得干面筋。 该方法还可用于测定湿面筋的水分含量。
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