题目:《高效液相色谱法测定水果中的灭螨醌和羟基灭螨醌》作者:曾铭,蒋小良,喻零春,苏淑坛拾贰建立了水果中农药灭螨醌和代谢产物羟基灭螨醌的高效液相色谱测定方法,该方法灵敏度和准确度高,可满足水果中灭螨醌和羟基灭螨醌含量的测定要求。...
如蛋白质的前处理是通过强酸消解破坏食品的有机质,脂肪采用索氏提取。食品中的维生素,矿物质属于微量水分,其分析方法多用精密仪器,因此前处理方法相对复杂,涉及酸解,酶解,固相萃取等。02碳水化合物食品中碳水化合物的测定方法有很多,如测定折光率和旋光度的物理法,测定膳食纤维和果胶的重量法,测定淀粉、还原糖、总糖等的化学滴定法和分光光度法,以及测定各类功能糖的HPLC方法。...
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