ISO 6886-2006
动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化法)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)

ISO 6886-2006 发布历史

本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。 本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。 本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。 注：挥发性脂肪酸及不稳定的酸性氧化产物的存在影响测量结果的准确性。

ISO 6886-2006由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2006-09。

ISO 6886-2006 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。

ISO 6886-2006 发布之时，引用了标准

• ISO 661-2003 动植物油脂.试样的制备
• GB/T 15687 动植物油脂.试样的制备*， 2008-11-04 更新

* 在 ISO 6886-2006 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

ISO 6886-2006的历代版本如下：

• 1996年09月 ISO 6886-1996 动植物油脂 氧化稳定性测定(催化氧化法)
• 2006年09月 ISO 6886-2006 动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化法)
• 2016年02月 ISO 6886-2016 动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化法)

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标准号

ISO 6886-2006

发布日期

2006年09月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X14

国际标准分类号

67.200.10

发布单位

IX-ISO

引用标准

ISO 661-2003 GB/T 15687

代替标准

ISO 6886-2016

被代替标准

ISO 6886-1996 ISO/FDIS 6886-2006

适用范围

本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。 本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。 本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。 注：挥发性脂肪酸及不稳定的酸性氧化产物的存在影响测量结果的准确性。

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