部分抽检样品 本次比较试验针对样品的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、咖啡因、丙烯酰胺等8个项目进行测试。从本次测试结果情况看: 1.59款样品均未检出含有反式脂肪酸(低于0.0013g/100g的检出限)。 2.在蛋白质、脂肪等项目检测中,大部分产品检出量较稳定,基本符合国家健康饮食推荐要求,咖啡中添加的奶及奶制品质量较好。 ...
Bettersize2600激光粒度分布仪,可用于精确监测咖啡的粒度分布这一关键指标,帮助咖啡粉、咖啡机、速溶咖啡和咖啡粉分装等企业制造出更高品质的咖啡产品。作者国际应用实验室张晓琳往期 · 推荐月壤及其粒度粒形分析刍议二十五周年|镜头下的魅力百特丹东百特喜获辽宁省首届专利奖巧克力如何纵享丝滑?...
“咖啡和咖啡因与健康促进或健康损害之间有一定的关联。我们的发现可能鉴别出一小部分人为追求健康,最有可能受益于或多或少的饮用咖啡。”Marilyn Cornelis说,她是在哈佛大学公共卫生学院营养学系研究助理。 遗传学一直怀疑导致个体差异性的原因是由于咖啡和咖啡因。然而,精确定位特定的基因变异仍是极具挑战性的课题。 【4】喝咖啡有助男性牙龈健康 咖啡中含抗氧化剂。抗氧化剂能对抗牙龈疾病。...
1 加热到50℃,无水后加0.5g样品速溶咖啡30ml甲醇/氯仿2:1 1g样品炒咖啡研磨成粉状30ml无水甲醇在带回流装置的滴定杯中,加热65℃,0.5g样品粗咖啡研磨成粉状30ml 3:1甲醇/氯仿,0.5g样品卡布奇诺开飞粉采用双组份试剂25ml工作介质(甲醇,SO2和碱),加0.25g样品 ...
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