BS EN 13534:2006
食品加工机械.食品加工填料机.安全和卫生要求

Food processing machinery — Curing injection machines — Safety and hygiene requirements

被代替

标准号

BS EN 13534:2006

发布

2007年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 13534:2006+A1:2010

BS EN 13534:2007

当前最新

BS EN 13534:2006+A1:2010

 

 

适用范围

本标准适用于？带有进料和出料装置的固化注射机； ？带有进料和出料装置以及装载装置的固化注射机。 本标准不适用于便携式/手动引导固化注射装置。 本标准涉及与机器、器具和机器按预期使用且在制造商预见的条件下相关的所有重大危险、危险情况和事件（见第 4 条）。 本文件涉及与固化注射机械相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 本文件不适用于 CEN 发布本文件之日之前制造的固化注射机。 固化注射机主要由单道或多道固化针站、压紧夹具、进料和出料装置、机架和相关驱动系统以及电气、电子或气动组件组成，具体取决于机器类型。 本标准范围内的固化注射机可配备： ?进料溜槽； ？防溅挡板； ？单道或多道固化针杆（针站）； ？压紧夹具； ？进料和出料传送带； ？进料和出料耙； ？出料侧联锁运输小车； ？带有输送溜槽的装载装置。 正在加工的产品（生肉、野味或生鱼）由人工送入腌制注射机的进料装置。 进料装置将产品输送至针站；然后通过压紧夹具将产品压在进料装置上。 针站的针将固化液或其他流体注入产品中。 然后，出料装置将产品从针站传送走。 该标准还涵盖了装载装置，这对于高容量和/或高高度的机器来说可能是必需的。 本标准范围内的固化注射机可以是固定式或移动式。

BS EN 13534:2006相似标准

推荐