(包括蘑菇和食用真菌、块根类、豆类、芦荟)、海藻、坚果、籽类的泥及涂抹酱(如花生酱)”、“04.2.2.6蔬菜(包括蘑菇和食用真菌,块根类,豆类,芦荟),海藻,坚果,籽类的泥及其制品(如蔬菜甜品和沙司和糖渍蔬菜),不包括 04.2.2.5 类”、“05.2.2软糖”,这些食品使用表3和表3附录中指定的添加剂。...
2.3 牛蒡罐头罐头类产品使用方便、货架期长、风味多样,将鲜牛蒡制作为罐头,是牛蒡加工的重要方向。目前市面上可见的牛蒡罐头制品主要有风味多样的牛蒡酱 (添加豆豉、辣酱、肉等)。崔东波以牛蒡、香菇、猪肉为主要原料,通过正交试验研确定最佳牛蒡香菇肉酱的最佳配方。除此以外牛蒡还可与多种肉、菜复配,例如鸡肉、萝卜等,制作出多种口味的食品,另外牛蒡也可单独制成盐水类罐头,以满足不同的消费需求。...
芦荟中含钙、镁等多种金属离子,它们的存在对芦荟与化妆品中的其他基质的配伍性有一定的影响。要想生产含芦荟的稳定化妆品,搞清芦荟中金属离子的含量是十分必要的。此外,要保证芦荟真正起到美容、护肤作用,芦荟制品的质量是关键。通过钙、镁含量的测定,可为芦荟制品的质量提供判定依据。...
【前言】芦荟(Aloe),原产于非洲,隶属于百合科,是多年生肉质多浆植物。芦荟的药用价值非常高,已有悠久入药历史,最早出现在中国的芦荟产品是由波斯生产的芦荟汁煎熬干燥而成的黑色块状物,在《本草纲目》等古代中药典籍中记载了芦荟的功效,其具有抗菌、消炎、健胃、下泄、强心活血、降血糖、抗肿瘤及美容等作用和功效,现已被广泛应用于医药、保健、美容方面,还可食用。...
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