ISO 6647-1:2007由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2007-09。
ISO 6647-1:2007在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
本标准有等同采用的 中文版 GB/T 15683-2008 大米.直链淀粉含量的测定
* 在 ISO 6647-1:2007 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
ISO 6647 的本部分规定了测定未蒸熟的精米直链淀粉含量的参考方法。 本方法适用于直链淀粉质量分数高于5%的大米。 如果用户验证了该范围的扩展,ISO 6647 的这一部分也可用于稻壳、玉米、小米和其他谷物。
将收获的稻谷剥壳去胚, 用全自动直链淀粉分析仪测定, 根据标准曲线0计算各品种90% 精白度时的精米直链淀粉含量。测定时三次重复, 间比法排列, 每隔12个小区设一组标准直链淀粉含量品种。本试验采用的直链淀粉快速分析仪是浙江托普仪器有限公司生产的分析仪II 型。标准曲线根据已知直链淀粉含量的标准样品和直链淀粉含量为零的糯稻品种神乐糯0而作出。全部分析测试工作于2000 年在福井县农业试验场完成。...
而借助直链淀粉检测仪可以研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响,从而在培育节水型水稻的同时,避免影响其蒸煮品质,从而保证稻米的品质。 一般来说稻米的蒸煮品质包括糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量,是稻米品质的重要理化指标。而直链淀粉含量需要使用直链淀粉检测仪来进行测定。...
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