ISO 5529:2007由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2007-09。
ISO 5529:2007在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
* 在 ISO 5529:2007 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本国际标准描述了一种称为 Zeleny 沉降测试的方法,用于评估决定小麦质量的因素之一,作为预测可由小麦制成的面粉的烘焙强度的方法。 该方法仅适用于小麦。
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