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高效液相色谱法93NY/T 939-2016巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定94SN/T 3927-2014出口乳制品中硫氰酸钠含量的测定95NY/T 2659-2014牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法96SN/T 3727-2013进出口食品中碘含量的测定 离子色谱法97SN/T 3382-2012出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定98SN/T 3132-2012出口牛乳制品中牛免疫球蛋白...
旋光测定法是一种光学方法,一束偏振光穿过样品,故在测量之前,牛奶中的脂肪及蛋白质需要被沉淀析出/ 澄清。存在几种不同的沉淀析出方法,例如,Carrez澄清,醋酸铅澄清,AOAC参考方法896.01等。所有这些方法都基于3个基本操作:牛奶与试剂混合,澄清,过滤,测量旋光度,通过旋光度计算出乳糖含量。仪器 MCP5100/5300/5500 旋光仪带帕尔贴半导体控温组件。...
食品中黄曲霉毒素M族的测定 实施日期:2017-6-23 替代情况:代替 GB5413.37-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定》、GB5009.24-2010《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定》、 GBT23212-2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定高效液相色谱法-荧光检测法》和 SNT1664-2005《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素...
相关阅读:牛奶中活性蛋白的分析[1] 李晓辉, 牛乳中酪蛋白的结构特性及其应用, 食品工业, 2002, 1: 29-31.[2] 张东送, 庞广昌, 高法国, 张涛, 陈庆森, 胡志和, 毛细管电泳在牛乳中酪蛋白含量测定及掺假检测方面的应用, 食品与发酵工业, 2005, 31(1): 130-132.[3] 李慧, 陈敏, 李赫, 罗永康, 戴蕴青, 反相高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和...
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