水产品保鲜储运设备安全技术条件, 您可以免费下载预览页
陈卫介绍,我国城乡居民食品消费结构最初以粗粮消费占主导,如今正快速转型到蔬菜、水果、肉、奶、蛋等禽畜产品、水产品与加工食品并存的饮食结构。这种变化使民众吃得更加安全健康、营养均衡。 目前,国际上最有效的蔬菜存储方式主要是采取气调保存法、辐照保存法,分别通过改良环境气体成分、利用辐照的方式抑制微生物或者蔬菜组织的生长,并起到杀虫杀菌的效果。 ...
应用高效安全的保鲜剂对蔬菜容易染菌的切口及果蔬表面进行处理,可提高果蔬产品的品质,延长产品保质期,增加收益。...
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