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那么大家知道浓缩橙汁吗，它也是橙汁的一种，不过是经过浓缩过后的，这主要是为了在运输中方便。 柑桔浓缩汁是指柑桔原汁经过分离出其中的部分水分后，所得到的较浓稠的汁液。目前柑桔浓缩有真空浓缩法、冷冻浓缩法和膜浓缩法等，其中尤以真空浓缩法应用广泛，但由于加热易导致果汁色泽分解，风味和营养成分大量损失，能耗也较高。相比之下冷冻浓缩法和膜浓缩法所出产品风味更佳。 ...
如果浓缩设备的蒸发时间过长或蒸发温度过高，苹果浓缩汁会因蔗糖焦化和其他反应产物的出现而变色和变味。羟甲基糠醛含量可以用来判断苹果浓缩汁的热处理效果。浓缩的主要方法有真空浓缩、冷冻浓缩、反渗透浓缩。澄清果汁经真空浓缩设备浓缩到1/5～1/7，糖度65%～68%。因为果胶、糖和酸共存会形成一部分凝胶，所以混浊果汁浓缩限度为1/4。...
2.饮用纯净水3.饮用天然泉水4.饮用天然水5.其他饮用水602碳酸饮料（汽水）果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料603茶类饮料1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料2.茶浓缩液3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶（类）饮料604果蔬汁类1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他及其饮料2.浓缩果蔬汁（浆）3.果蔬汁...
甜味剂、果汁粉让“果汁”更果汁 范志红表示，目前很多所谓鲜榨果蔬汁就是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成，鲜果蔬只是其中一小部分，从它们的实际状态来说，大部分是糖、酸、香精、色素、增稠剂等成分。事实上，目前饭店和饮品店里销售的各种果蔬汁饮品，几乎都属于这种勾兑产品。 为什么在鲜榨的果汁里会有这么多添加的成分呢？...
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