CSN ON 58 1310-1965
谷物麦芽咖啡

近红外光谱仪在食品领域的应用

　　葡萄酒乙醇，含糖量，有机酸，含氮值，pH 值等　　白酒 原料中的水分，淀粉，支链淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和残糖等　　啤酒大麦原料中的水分，麦芽糖；啤酒中的乙醇和麦芽糖等　　饮料 （可乐、 果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真伪鉴别　　调味品 （酱油、 醋等）蛋白质，氨基酸总量，总糖，还原糖，氯化钠，总酸，总氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白质，乳酸，灰分，固体含量　　玉米浆，蜂蜜果糖，...