教科书的处方是这样的:维生素C-------------AA--g焦亚硫酸钠----------BB--g盐酸半胱氨酸--------CC--g碳酸氢钠------------DD--g依地酸二钠----------EE--g注射用水加至--------FF--ml处方中除了碳酸氢钠是pH调节剂,其他三种辅料都是针对维生素C易被氧化的性质而添加的。...
常用的抗氧剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠和焦亚硫酸钠等,一般浓度为0.1% 〜0.2%。但一些产品由于其结构的特殊性,其主要成份在空气中极易氧化,有可能其抗氧剂用量需要超过0.2%时,主药才能比较稳定。但有人说,如果抗氧剂用量比如亚硫酸氢钠用量大后,其过多的氢离子可能增加药液对血管的刺激性。 ...
我国允许使用的漂白剂,主要包括亚硫酸钠(Na2SO3)、亚硫酸氢钠(NaHSO3)、低亚硫酸钠又名保险粉(Na2SO4)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)、焦亚硫酸钾(K2S2O5)和硫磺燃烧生成的二氧化硫。这些漂白剂用于食品中解离成亚硫酸,亚硫酸有还原性,显示漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。但用量过大会破坏食品的营养成份并对人体产生损害。 滴瓶法:国家标准分析方法改进后的现场快速检测方法。...
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品,以使食品增白等。食用这类食品,对人体的肝、肾脏等有严重损伤,并有致癌作用。...
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