一、实验目的 1.了解菌种质量鉴定的目的、原理,几种常见食用菌菌种的质量标准; 2.掌握菌种质量鉴定的方法; 3.学会各级菌种外观质量鉴定的方法。 二、实验材料、工具 香菇、黑木耳、平菇、草菇的一级菌种、二级菌种各若干管(瓶),实验前去掉标签,贴上号码,以便实验后查对鉴定正确与否。载玻片、镊子、刀片、培养皿、放大镜。 ...
竹笋壳降解产物为诱导剂培养霉菌生产纤维素酶的实验步骤一种以竹笋壳降解产物为诱导剂培养霉菌生产纤维素酶的方法,其特征在于操作步骤如下:(1)用竹笋壳制作诱导剂(1.1)按重量比4:1将竹笋壳干粉和麸皮混和,加水拌匀、灭菌,制成发酵底料;(1.2)在发酵底料中接入平菇菌种,好氧固态发酵,当菌丝长密长实,发酵完成;发酵底料中的竹笋壳干粉被部分降解,成为平菇发酵料;(1.3)将平菇发酵料烘干至恒重,粉碎,得到纤维素酶诱导粉剂...
3.材料平菇、香菇或滑子菇新鲜的子实体、斜面菌种、斜面培养基、无菌水、75%酒精棉球、可燃烧酒精等。三、实验步骤1.子实体组织分离法①将接种工具和除了种菇、斜面菌种以外的实验材料预先移进接种箱(室)内,按常规法消毒备用。②选用平菇、香菇和滑子菇等中的任意一种新鲜的菇蕾作为种菇。用手术刀将种菇菌柄下部切去后,移进接种箱内。③用75%的酒精棉球擦拭菌盖和菌柄,以及操作者的双手进行表面消毒。...
在当前菌种管理工作尚不十分健全的情况下,“同名异种”、“同种异名”的现象普遍发生,为区分菌株间的差异,可以采用颉颃试验,颉颃试验也称对峙反应。颉颃试验可以采用平板进行,也可采用斜面进行。采用平板进行颉颃试验的具体方法,是将供试的菌株接种在平皿培养基上,在25℃条件下培养,观察菌株的菌丝相互接触后的表现。如果不同菌株的菌丝在平皿上相互接种后,产生明显的颉颃线,表明菌株为不同的菌株。...
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