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上述实验是否能说明鲜榨果汁对牙齿的酸蚀不亚于碳酸饮料?段小红说:“市面上能购买到的碳酸饮料、浓缩果汁等,其pH值的范围大致在2.0-4.9之间,如可乐的pH值约为2.4,雪碧的pH值约为3.3,因此从这一角度来说,上述11种鲜榨果汁除西瓜外,对牙齿的酸蚀程度和碳酸饮料不相上下。...
写在前面样品前处理方法,高效液相色谱法的样品前处理方法主要如下: 简单食品 ①对于基质简单的样品,如果冻、碳酸型和酒精型饮料,可将样品直接用水溶解,调到合适pH值后,定容过膜测定。②对于基质较为复杂的样品,如果汁等,可采用聚酰胺吸附法,将加热的样品溶液加柠檬酸钠调pH=6,加入聚酰胺粉搅拌,过滤,水洗可除去水溶性杂质,甲醇、甲酸可洗去天然色素。...
所以,它们不应该对软饮料的成分作出反应。另一个可能性更大的解释是,饮料中的某些物质影响了抗体的功能。从果汁到可乐,很多液体都被用来欺骗测试,不过这些饮料都有一个共同点:偏酸性。橙汁中的柠檬酸、可乐中的磷酸和苹果汁中的苹果酸使这些饮料的 pH 值处于 2.5 到 4 之间。这对抗体来说是相当苛刻的条件,因为抗体已经进化到主要在血液中发挥作用,而血液的 pH 值约为 7.4,几乎呈中性。...
食品(乳饮料)中牛磺酸的测定SGLC-LC-314 摘要本文建立了食品(乳饮料)中牛磺酸的HPLC测定方法。参照GB 5009.169-2016中第二法色谱条件并进行优化,采用色谱柱ShimNex CS C18分析食品(乳饮料)中牛磺酸,结果显示,牛磺酸峰形良好,牛磺酸与相邻杂质峰基线分离,满足日常检测要求。此方法可为食品中牛磺酸的检测提供参考。...
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