本标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中产气夹膜梭菌的检验。
GB/T 4789.13-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施,于 2012-07-17 废止。
GB/T 4789.13-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 于 2012-05-17 变更为 GB 4789.13-2012 食品安全国家标准.食品微生物学检验.产气荚膜梭菌检验。
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