IDF 89-2008
酪蛋白."固定灰分"的测定(参考方法)

Caseins - Determination of "fixed ash" (Reference method)

IDF 89-2008 发布历史

This International Standard specifies a reference method for the determination of the "fixed ash" of caseins, as a percentage by mass, obtained by acid precipitation or lactic fermentation, of ammonium caseinates, of their mixtures with rennet casein and with caseinates, and of caseins of unknown type. NOTE For the determination of ash of rennet caseins and caseinates (except ammonium caseinates), see ISO 5545/IDF 90.

IDF 89-2008由国际制酪业联合会 IX-IDF 发布于 2008-01-15。

IDF 89-2008 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品。

IDF 89-2008 发布之时，引用了标准

• ISO 648 实验室玻璃器具.单一容量吸液管*， 2008-10-01 更新
• ISO 3310-1 试验筛.技术要求和试验.第1部分:金属丝编织网试验筛*， 2016-08-01 更新
• ISO 5550 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)

* 在 IDF 89-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

IDF 89-2008的历代版本如下：

• 2008年01月15日 IDF 89-2008 酪蛋白."固定灰分"的测定(参考方法)

IDF 89-2008 酪蛋白."固定灰分"的测定(参考方法) 由 ISO 5544-1978 变更而来。

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标准号

IDF 89-2008

发布日期

2008年01月15日

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X16

发布单位

IX-IDF

引用标准

ISO 648 ISO 3310-1 ISO 5550

被代替标准

ISO 5544-1978

适用范围

This International Standard specifies a reference method for the determination of the "fixed ash" of caseins, as a percentage by mass, obtained by acid precipitation or lactic fermentation, of ammonium caseinates, of their mixtures with rennet casein and with caseinates, and of caseins of unknown type. NOTE For the determination of ash of rennet caseins and caseinates (except ammonium caseinates), see ISO 5545/IDF 90.