IDF 221-2008
乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法用乳脂计

Cheese - Determination of fat content - Butyrometer for Van Gulik method

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标准号

IDF 221-2008

发布日期

2008年01月15日

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.30;67.260

发布单位

IX-IDF

被代替标准

ISO 3432-1975

适用范围

This International Standard specifies the characteristics of a butyrometer (including stoppers) for the determination of the fat content, in the range 0 % mass fraction to 40 % mass fraction, of cheese by the Van Gulik method and illustrates suitable devices for weighing and introducing the cheese test portion NOTE The Van Gulik method is specified in ISO 343311DF 222[1]