ASTM E1879-00(2004)e1
含酒精饮料敏感度评估的标准指南

Standard Guide for Sensory Evaluation of Beverages Containing Alcohol

被代替

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标准号

ASTM E1879-00(2004)e1

发布

2000年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM E1879-00(2010)

当前最新

ASTM E1879-22

 

 

适用范围

本指南推荐的程序可用于含酒精饮料的感官评价。本指南提供了实用的建议，以最大限度地提高小组成员的安全，并最大限度地减少负责对含酒精饮料进行感官评价的个人或公司的风险和责任。本指南还提供了与参与分发饮料酒精测试产品的各个政府机构打交道时的实用建议。
1.1 本指南提供了针对含酒精饮料（包括啤酒、葡萄酒、清凉酒、鸡尾酒、利口酒和蒸馏酒）的感官评价的指南。烈酒。
1.2 本指南涉及含酒精饮料的安全、法律、小组选择、样品制备和测试程序。
1.3 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。
1.4 本指南不推荐特定的测试方法。

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