由于液相色谱对于非挥发性、热不稳定性的分离、鉴定具有不可替代的特点，因此可以与气相色谱测定农残互补。国标GB/T20769-2008中就是应用液相色谱-串联质谱法测定水果和蔬菜中的农药残留量。该方法的样品提取和净化与GC-MS法类似，也是采用乙腈均浆提取，盐析离心后，取上清液经固相萃取净化后测定。不同的是质谱仪选用的离子源不同，采用的是电喷雾离子源（ESI）。...
在很多复杂样品中，性质类似的化合物组分极多而且具有很强的相关性，分析每个化合物就变得非常繁琐且没有必要。这种化合物集合一般是具有相同的化学性质，比如带有同样的化学基团，或带有相同数量的芳香环，或者有特定构型的双键等等。该分析模式最终目的是以这种族类为对象进行分析，测定其总含量或分析其整体影响。在全二维气相色谱中，由于采用两根不同固定相色谱柱的组合，可以实现对样品进行沸点和极性两个性质的分离。...
（注意：每次衡量后应立即将样品瓶盖紧，以防止样品挥发损失。） 1.4相对校正因子的测定待仪器稳定后，吸取0.2uL标准样品注入色谱仪，记录色谱图和色谱数据……。...
固相萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）是国际公认的食品污染物，其形成与酸水解植物蛋白的加工过程有关。产生酸水解植物蛋白的原料一般为豆粕或菜籽粕，在高温条件下，盐酸与甘油三酯水解的甘油发生化学反应生成3-MCPD。3-MCPD具有生殖、肾脏和神经毒性，还可能具有致癌作用和致突变作用[1-2]。...
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