EN ISO 7937-2004由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2004-08-01。
EN ISO 7937-2004在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
EN ISO 7937-2004 食品和动物饲料的微生物学.产气荚膜杆菌计数的水平法.菌落计数技术 ISO 7937-2004;代替EN 13401-1999 由 EN 13401-1999 变更而来。
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【有奖课程】微波水分仪如何优化乳制品的加工工艺并节约成本1、大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌检验方法(1)大肠菌群(coliforms)一群在36℃培养48h可发酵乳糖产酸产气、需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来源自人畜粪便,作为粪便污染指标评价食品的卫生状况,推断食品中肠道致病菌污染的可能。(2)粪大肠菌群(Fecal colifoms)也称耐热大肠菌群。...
食品微生物非致病菌能力验证项目的分析参数包括: 菌落计数Count (cfu/g):平板计数和厌氧计数蜡样芽孢杆菌大肠杆菌肠杆菌科乳酸菌霉菌大肠菌耐热大肠菌群酵母菌食品微生物致病菌能力验证项目的分析参数包括: 菌落计数Count (cfu/g):产气荚膜梭菌梭菌属某些种凝固酶阳性葡萄球菌属肠杆菌属单增李斯特菌 检测Detection (/25g):大肠杆菌O157单增李斯特菌李斯特菌属沙门氏菌属另外还有下面各项能力验证计划...
目前北欧食品分析委员会(NMKL)及ISO已制定了食品中肠杆菌科检验的标准方法。包括了直接增菌和前增菌的定性方法;菌落计数和带恢复的MPN定量方法。近年来,随着对外贸易的发展,欧洲一些国家已对我国出口的某些食品和动物饲料提出了检测和限量要求。且将其作为国际间食品微生物学实验室质量控制、水平测试的必测项目之一。...
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