《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》等五项国家标准通过审定 我国食品中胆固醇等含量检测将有据可依 近日,《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》等五项国家标准审定会在中国计量科学研究院举行。该5项标准将有望解决我国食品中胆固醇、糖、糖醇、脂肪和膳食纤维含量检测缺乏标准的问题。 ...
这5项标准分别是《食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法》、《食品中总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定 水解提取-气相色谱法》、《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》、《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法》和《含抗性麦芽糊精食品中总膳食纤维的测定 酶重量法—液相色谱法》。...
2005年7月,意大利科学家发表的一项研究表明,动物实验表明,阿斯巴甜可以引起大鼠肿瘤。食品中阿斯巴甜的测定方法主要有滴定法,气相色谱法,高效液相色谱仪的高效液相色谱法及高效毛细管电泳法,高效液相色谱仪在国内外得到了广泛的应用。但在实际应用中,发现高效液相色谱仪的高效液相色谱法对食品添加剂阿斯巴甜样品处理繁琐,分析周期长。该方法采用纯水超声提取食品样品,经微孔滤池过滤后,直接注入样品中。...
(3)测定 根据保留时间定性,外标峰面积法定量。5)结果计算式中 X——试样中苯甲酸含量,g/kg; m'——进样体积中苯甲酸的质量,mg; V2——进样体积,mL; V1——试样稀释液总体积,mL; m——试样质量,g。6)讨论①被测溶液pH对测定和色谱柱使用寿命均有影响,pH...
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