NF V45-111:1985
鱼制品.贝类养殖水和活的海产贝类中副溶血弧菌的检测

Fish products-Detection of Vibrio parahaemolyticus in shellfish breeding waters and in living marine shellfish

标准号: NF V45-111:1985
发布: 1985年
发布单位: 法国标准化协会
当前最新: NF V45-111:1985

引用标准: NF V 08-010

NF V45-111:1985相似标准

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【微言新识】水产品微生物解析

鲜活海产品在夏季要加强副溶血性弧菌的试验；水产制品则应重点进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及魏氏梭菌等的检验，有时还需检验单增李斯特菌；淡水鱼贝类要注意沙门氏菌的检验；鱼糜制品除了沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检验外，对原料来源的蜡样芽孢杆菌也应予以检验；对鱼肉香肠制品应考虑进行肉毒梭菌检验。国外对我国出口冷冻水产品除要求测定细菌总数，大肠杆菌外，主要检验沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌等。...

十一小长假，嗨吃同时注意食源性微生物风险！

前者是由于摄入致呕吐毒素引发的突发性呕吐，潜伏期短，严重可引发死亡，国内外均有死亡案例报道；后者是摄入致腹泻毒素引发的以腹痛、腹泻为主的临床症状，潜伏期较长，治愈率高。副溶血性弧菌副溶血性弧菌是海产品食物中毒的主要致病菌，在水产类预制调理食品中检出率很高，尤其是夏秋季节生食牡蛎等虾贝类，极易引发食源性疾病。...

523人捡食榴莲中毒，“真凶”是它

日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可以导致食物中毒！感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右。...

青奥会即将召开首次出台食品中致病菌快速检测标准出台

日前，江苏省卫生和计划生育委员会首次发布《青奥会食品中致病菌快速检测标准》（下面简称《标准》），此标准为江苏省食品安全地方标准。《标准》规定了食品中黄金色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌的病原菌自动检测系统检测方法和实时荧光PCR检测方法，以及志贺氏菌实时荧光PCR检测方法。据介绍，其他的大型活动可参照此标准执行。　　...

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