EN 13886:2005
食品加工机械.装有电动搅拌器和/或混合器的蒸煮罐.安全和卫生要求.包含修改件A1-2010

Food processing machinery - Cooking kettles equipped with powered stirrer and/or mixer - Safety and hygiene requirements (Incorporates Amendment A1: 2010)


 

 

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标准号
EN 13886:2005
发布
2005年
发布单位
欧洲标准化委员会
替代标准
EN 13886:2005+A1:2010
当前最新
EN 13886:2005+A1:2010
 
 
本文件规定了配备动力搅拌器和/或混合器的烹饪锅的设计和制造的安全和卫生要求，考虑到安装、操作、清洁、清除堵塞的食物、喂食、维护和更换工具。 配备动力搅拌器和/或混合器的烹饪锅适用于从餐饮业到小型食品工业，用于烹饪、冷却和混合所有冷或热食物。 它们允许在加工过程中添加成分而无需停止机器。 注意 水壶碗可以固定或配备手动或电动倾斜机构。 在下文中，术语“蒸煮锅”...

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