(本标准5.2中的表1、表2的部分指标、5.4和第7章、第8章为强制性的,其余为推荐性的。)...
⑵脂类的皂化 脂类有维生素和脂肪这两部分通过皂化(50%KOH、无水C2H3OH、热回流)把它们分开,得到一部分皂化物和一部分不皂化物。 皂化条件: (1)C2H3OH︰脂类 = 8︰1; (2)KOH量 = 脂量×皂化价(mg)×2.5; (3)皂化温度与时间:70℃、30分钟 在皂化时可以加入抗氧剂连苯二酚和对苯二酚,防止氧化。 ...
高效、省时、省溶剂,适用于测蔬菜、水果、食用油脂和乳制品中有机氯(磷)农药残留量溶剂提取法溶剂萃取法所用溶剂由样品组成及检测项目而定浸取法用于从混合物中提取某物质,常用索氏抽提器进行操作盐析法常用来分离食品中的蛋白质磺化法和皂化法磺化净化法用于处理油脂或含油脂样品以增大其亲水性,其中磺化法主要用于对酸稳定的有机氯农药,一般不用于有机磷农药皂化法皂化法主要用于除去一些碱、稳定的农药中混入的脂肪色谱分离法薄层色谱法...
2《凝胶色谱净化-高效液相色谱法测定食用油中的胆固醇》作者:莱伯泰科目的:建立凝胶色谱净化方法,可快速和有效地将胆固醇从含油脂等大分子的 样品基体中分离出来, 使后续 HPLC 同时分析油脂性样品中胆固醇的方法变得 更加可靠。...
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