DIN 10514:2004由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2004-05,于 2009-05 废止。
DIN 10514:2004 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
该文件规定了规划和实施卫生培训的要求。 该文件的目的是向企业提供卫生培训指导。
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