SB/T 10009-2008
冷冻饮品检验方法

Examination methods of frozen drinks

SB/T 10009-2008 发布历史

本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。 本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。

SB/T 10009-2008由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2008-12-04，并于 2009-07-01 实施。

SB/T 10009-2008 在中国标准分类中归属于: X53 冷食制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.40 冰淇淋和果冻。

SB/T 10009-2008 发布之时，引用了标准

• GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

* 在 SB/T 10009-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

SB/T 10009-2008的历代版本如下：

• 1992年11月10日 SB/T 10009-1992 冷冻饮品中总固形物含量的测定
• 1999年06月01日 SB/T 10009-1999 冷冻饮品检验方法
• 2008年12月04日 SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法

SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法 由 SB/T 10009-1999 变更而来。

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标准号

SB/T 10009-2008

发布日期

2008年12月04日

实施日期

2009年07月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X53

国际标准分类号

67.100.40

发布单位

CN-SB

引用标准

GB/T 5009.5 GB 5749 GB/T 6682

被代替标准

SB/T 10009-1999

适用范围

本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。 本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。

SB/T 10009-2008 中可能用到的仪器设备

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