本标准规定了植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤和结果表示。 本标准适用于植物油脂。
GB/T 5531-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-11-01,并于 2009-01-01 实施。
GB/T 5531-2008 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
* 在 GB/T 5531-2008 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
GB/T 5531-2008 粮油检验.植物油脂加热试验 由 GB/T 5531-1985 变更而来。
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