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GB9822-88(谷物不溶性膳食纤维测定法)是商业部1988年批准的用于谷物不溶性膳食纤维的测定,该方法原理是谷物样品经中性洗涤剂溶液浸煮,残渣用热水充分洗涤后,加入a一淀粉酶溶液以分解残留的结合态淀粉,再用水、丙酮洗涤,烘干即得不溶性膳食纤维。GB12394-90(食品中不溶性膳食纤维的测定方法),卫生部1990年发布,是我国目前普遍使用的方法。...
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