DIN EN ISO 2450:2009
奶油.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method) (ISO 2450:2008); English version of DIN EN ISO 2450:2009-03
- 标准号
- DIN EN ISO 2450:2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN EN ISO 2450:2009
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 3889 ISO 4788 ISO 835
- 被代替标准
- DIN EN ISO 2450:2000 DIN EN ISO 2450:2008
- 适用范围
- This International Standard specifies the reference method for the determination of the fat content of raw, processed and sour cream in which no appreciable separation or breakdown of fat, due to lipolysis, has occurred. The method is not applicable to sour creams with starch or other thickening agents. NOTE If the method is not applicable and when separation or breakdown of fat occurs, a method utilizing the Weibull- Berntrop principle is suitable (see ISO 8262-311DF 124-3).
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