本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品;第三法适用于肉及其制品、奶制品等。
GB/T 4789.37-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-11-21,并于 2009-03-01 实施。
GB/T 4789.37-2008 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
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