三氯乙酸-双缩脲比色法可以较好地检测出乳中的真蛋白。该方法是对凯式定氮法的改进,在样品检测前先将其中的蛋白质沉淀,可以很好的排除三聚氰胺、尿素等非蛋白氮的干扰。后期采用双缩脲法对滤渣进行蛋白质含量测定,且操作简便迅速,可提高工作效率,但灵敏度比较低,测定范围为1~20mg蛋白质,适用于精度要求不高的蛋白质含量测定。...
近几年来,关于乳品中真蛋白的检测方法的研究也比较多,其中不乏有许多操作简便、对设备要求不高、检测时间短,灵敏度较高的方法,如直读法、数字图像法、紫外分光光度法、三氯乙酸——双缩脲法等。这些方法的研究对规范我国乳品中关于真蛋白的检测具有推动作用,为进一步提升乳品质量做出了贡献。...
近几年来,关于乳品中真蛋白的检测方法的研究也比较多,其中不乏有许多操作简便、对设备要求不高、检测时间短,灵敏度较高的方法,如直读法、数字图像法、紫外分光光度法、三氯乙酸——双缩脲法等。这些方法的研究对规范我国乳品中关于真蛋白的检测具有推动作用,为进一步提升乳品质量做出了贡献。...
蛋白质的测定各位小伙伴们,大家好呀,还记得我们上期介绍的通过各种颜色的染料来对蛋白质进行检测的方法吗?是不是觉得原来枯燥的实验还可以这么的炫酷呀?点击下方图片即可查看往期文章: 如彩虹般绚烂多彩的蛋白质测定(一)今天我们继续来介绍蛋白质染料间接测量中的另外两种测量方法,双缩脲法和BCA法。双缩脲检测法 双缩脲检测法通常用于确定生物样品中的总蛋白质。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号