1.适用范围:本方法提供了一个采样指南,可用于牛奶及奶制品在进行微生物、化学、物理和感官分析的采样。2.原理概要: 3.主要仪器和试剂:3.1.仪器采样设备:采样设备一般由不锈钢或其他有足够强度的材料制造,不会对样品造成影响。表面平滑无裂缝,边角是圆的,使用前要烘干。用于微生物检验的采样,以及用于化学和物理分析、感观检验的采样分别有专门要求。...
三甲胺对牛奶的风味以及奶制品的保存期限都有比较大的负面影响,所以可通过调节饲料构成来减少该物质的产生。FlavourSpec®仪器的LAV软件通过数据处理,建立数据模型,后续可以自动的对分析物质的相似度进行对比。根据每种化合物在谱图中出现的信号峰及浓度,顶空进样后机器可自动对比被测物质和参比物质的相似度,从而快速判别奶制品的感官指标和品质。...
官微致歉 《中国奶产品质量安全研究报告》(2020)发布 8月29日,国家奶业科技创新联盟工作会议在北京举行,会上发布了《中国奶产品质量安全研究报告》。 报告显示,我国生鲜乳质量安全水平显著提高。农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)从2013年开始持续对规模牧场的质量安全状况开展跟踪评估和关键技术研发应用。...
第1部分:总则GB/T 22504.2-2018 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第2部分:玉米GB/T 22504.3-2018 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第3部分:稻谷GB/T 2285-2018 焦化二甲苯GB/T 2292-2018 焦化产品甲苯不溶物含量的测定GB/T 230.1-2018 金属材料 洛氏硬度试验 第1部分: 试验方法GB/T 23103-2018 太阳伞GB/T...
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