GB/T 19538-2004
危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
Hazard analysis and critical control point (HACCP)system and guidelines for its application
GBT19538-2004, GB19538-2004
哪些标准引用了GB/T 19538-2004
GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP应用规范GB/T 41016-2021 水回用导则 再生水厂水质管理GB/T 33305-2016 易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南GB/T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范NY/T 2209-2012 食品电子束辐照通用技术规范SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范SN/T 2907-2011 出口速冻食品质量安全控制规范 GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则SN/T 2287-2009 进出口化妆品HACCP应用指南GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系.食品生产企业通用要求GB/T 22656-2008 调味品生产HACCP应用规范GB/T 22508-2008 预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范SB/T 10483-2008 活畜养殖场HACCP应用规范GB/Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制规范GB/Z 21700-2008 出口鳗鱼制品质量安全控制规范GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则NY/T 1336-2007 肉用家畜饲养HACCP管理技术规范NY/T 1338-2007 蛋鸡饲养HACCP管理技术规范NY/T 1337-2007 肉用家禽饲养HACCP管理技术规范QB/T 2834-2006 运动营养食品 食用肌酸QB/T 2832-2006 运动营养食品 蛋白质补充食品GB/T 20572-2006 天然肠衣生产HACCP应用规范GB/T 20094-2006 屠宰和肉类加工企业卫生管理规范GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
- 标准号
- GB/T 19538-2004
- 别名
- GBT19538-2004
GB19538-2004 - 发布
- 2004年
- 采用标准
- CAC/RCP 1-1969 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 19538-2004
- 本标准给出了危害分析与关键控制点（HACCP）体系的原理及其应用的通用指南。 本标准适用于初级生产到最终消费整个食品链中HACCP的应用。 本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。
GB/T 19538-2004相似标准
推荐
第八届全国HACCP应用与认证研讨会在合肥举行
2009年以来，为贯彻《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》，国家认监委发布《乳制品生产企业良好生产规范认证实施规则(试行)》、《乳制品生产企业危害分析与关键控制点体系认证实施规则(试行)》，与工业和信息化部、黑龙江省人民政府共同签署了合作备忘录，在黑龙江省开展了针对乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证试点示范工作，提出了“企业加强食品防护质量管理和诚信体系建设...
HACCP危害分析与关键控制点相关介绍
除个别食品种类外，目前我国还未能建立相对统一的、针对某种食品的HACCP体系建立和应用指南，企业在建立HACCP体系时依据的主要是基于《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》(2002年国家认监委第3号公告)，食品法典委员会CAC《食品卫生通则》附件《HACCP原理和应用准则》或国际标准化组织(ISO)制定的ISO22000 标准(GB/T2000-2006/ISO22000...
《速冻食品HACCP体系应用标准》12月1日起实施
HACCP的原理主要有七部分组成：进行危害分析、确定关键控制点(CCPs)、建立关键限值、建立关键控制点(CCPs)的监控体系、当监控表明某个特定CCP偏离时的纠偏措施、确定HACCP体系运行的有效性而建立的验证程序、建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的文件系统。 ...
乳制品等食品生产企业HACCP体系建立
乳制品等食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证国家标准审查会在京召开 2009年1月16日，《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》、《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》国家标准审查会在北京召开。国家认监委王大宁副主任出席会议，并作重要讲话。 ...
谁引用了GB/T 19538-2004 更多引用
GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP应用规范
GB/T 41016-2021 水回用导则 再生水厂水质管理
GB/T 33305-2016 易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南
GB/T 31115-2014 豆制品生产HACCP应用规范
NY/T 2209-2012 食品电子束辐照通用技术规范
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
SN/T 2907-2011 出口速冻食品质量安全控制规范
GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
SN/T 2287-2009 进出口化妆品HACCP应用指南