DB44/T 394-2006
冻熟虾

Frozen Cooked Shrimp

DB44/T 394-2006 发布历史

本标准规定了冻熟虾的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以凡纳对虾(Penaeus vannamei)、中国对虾(Penaeus chinesis)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)为原料，经加工制成的冻熟全虾、冻去头熟虾、冻熟凤尾虾、冻熟虾仁。以其他对虾为原料加工的冻熟虾也可参照执行。

DB44/T 394-2006由广东省标准 CN-DB44 发布于 2006-10-12，并于 2006-11-12 00:00:00 实施。

DB44/T 394-2006 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。

DB44/T 394-2006 发布之时，引用了标准

• GB 191 包装储运图示标志
• GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验.金黄色葡萄球菌检验*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
• GB/T 5009.87 食品中磷的测定
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
• SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范
• SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
• SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
• SC/T 3017 冷冻水产品净含量的测定

* 在 DB44/T 394-2006 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DB44/T 394-2006的历代版本如下：

• 2006年10月12日 DB44/T 394-2006 冻熟虾

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标准号

DB44/T 394-2006

发布日期

2006年10月12日

实施日期

2006年11月12日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

发布单位

CN-DB44

引用标准

GB 191 GB 2733 GB 2760 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.7 GB/T 4789.10 GB/T 4789.20 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.34 GB/T 5009.87 GB 5749 GB 7718 SC/T 3009-1999 SC/T 3015 SC/T 3016-2004 SC/T 3017

适用范围

本标准规定了冻熟虾的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以凡纳对虾(Penaeus vannamei)、中国对虾(Penaeus chinesis)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)为原料，经加工制成的冻熟全虾、冻去头熟虾、冻熟凤尾虾、冻熟虾仁。以其他对虾为原料加工的冻熟虾也可参照执行。