36批次不合格样品中,腌腊肉制品13批,自制面制品17批,火 锅底料2批,熟肉制品2批,生食水产品1批,元宵1批。其中,从济南、枣庄、威海、滨州、德州、临沂、莱芜等地抽样的17批次面制品抽检不合格,问题集中 度很高,16批次检出铝的残留量超标,据分析,一般是由于加工过程中对含铝的膨松剂等食品添加剂用量控制不严导致的。 ...
“放好火锅底料后,加入一两滴火锅红和火锅飘香剂,让火锅看起来有香味。”老板神秘地对记者说,这可是开火锅店的必备“秘籍”,卖得挺火。记者问商家:“买多的话价格是否可以便宜些?”商铺老板有些吃惊表示,“买这么多干什么用?一般的小火锅店,‘火锅红’、‘火锅飘香剂’都是各买一瓶,能用上大半年。” ...
Hotpot吃火锅前最重要最基础的一步,当然就是选择好适(neng)合(cheng)自(shou)己(zui)口(la)味的火锅底料啦火锅底料~火锅调料的生产加工环节少、底料和调料的统一配置,能够保证产品稳定性和一致性,相对其他中餐形式更易于标准化,也更能符合日益严格的国家食品安全法规,顺应企业发展壮大的自身需求。请输入标题 abcdefg所以今天我们就来谈一谈“火锅底料“的达标测定!...
秘籍篇针对火锅底料中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定,赛默飞推出了基于液相色谱串联三重四极杆质谱的快速解决方案(包括样品前处理、仪器进样方法、定量分析),旨在让客户更好更快速的使用仪器,并为保障市场上火锅底料的安全提供技术手段。火锅底料样品依次经过水和乙腈的提取,再通过分散固相萃取QuEChERS方法净化后经仪器分析。...
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