DB/6100 ×18 004-1988由陕西省标准 CN-DB61 发布于 1988-3-20,并于 1988-4-1 实施。
DB/6100 ×18 004-1988 在中国标准分类中归属于: X18 禽、蛋加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.20 家禽和蛋。
DB/6100 ×18 004-1988 松花变蛋的最新版本是哪一版?
最新版本是 SN/T 2257-2015 。
本标准适用于生包法加工腌制的鸭(鸡)松花变蛋,亦可用于泡制法生产的变蛋
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